广州送菜公司：建议企业员工不管上班再忙，也不要乱吃隔夜菜

遵循老一辈的节约理念，往往大家当天吃过的饭菜，剩下之后都会选择隔日再食用，这个大家都习以为常。而且现在很多人上班又忙又累。很多人都是把下一餐的饭菜做好，第二天直接带去公司或者厂里。微波炉热下就吃了。而其实隔夜菜的区分标准并非是隔夜，理论上只要是存放时间超过8小时的菜，都可以算作是隔夜菜。广州送菜公司建议企业员工不管上班再忙，也不要乱吃隔夜菜。在近些年我们也可以发现，往往很多人都在遵循着健康的生活理念，纷纷抗拒隔夜菜，甚至还传闻出了“隔夜菜能致癌”的说法。

而说到隔夜菜之所以能“致癌”，甚至是导致身体中毒这种情况出现，主要有两种原因，一类是菜经过长时间的放置后，菜品发生了变质，并产生了有毒成分。其次，也很有可能是因为遭受了细菌的侵蚀，导致食品被污染，这两种情况出现后，食物往往都是不能再次食用的。而这4种隔夜菜更被堪称为“剧毒”，大家在了解了之后，千万不要再吃了。

一、海鲜

其实无论是内陆地区还是沿海地区，相信大家如今家家条件都上来了，对于食物的选择也具有了多样性，而海鲜如今也成为了桌桌都必备的一款美食。作为一款高蛋白的食物，其实在出现剩下的情况后，不建议大家隔夜再进行食用，主要还是因为它很容易产生蛋白质降解物，经常吃这类食物对于我们的肾脏会造成影响。

二、绿叶菜

如果要对隔夜菜的亚硝酸盐含量高低进行排序，那绿叶菜一定要有排名。往往这类蔬菜在炒过之后没有吃完，放置久了就很容易产生大量的硝酸盐。相信大家都知道，其实对身体产生致癌物质的成分就是它，所以如果我们吃了过量的隔夜绿叶蔬菜，其实对于身体的健康也并没有好处。

三、土豆

土豆在我们的生活中扮演的角色有很多，因为制作方式的多种多样，所以它既可以被当作是款主食，也可以被当做是款菜品，甚至也可以成为一种零食。但需要大家注意的是，炒食之后的土豆也不宜存放太久的时间，因为在储存的过程中，会将硝酸盐转化为亚硝酸盐，其中的多种营养成分也会在多次加热后造成损失，而选择在隔日再食用的话，其实对于我们身体而言也是毫无益处的。

四、溏心鸡蛋

鸡蛋作为我们日常生活中的一款食物，它十分的常见，除了好吃之外也极具营养成分，近些年溏心鸡蛋也火了起来，很多人都喜欢这种蛋黄软软的半熟蛋，但往往这种鸡蛋，如果杀菌过程不彻底的话，再加上该种食物本身就兼具丰富的营养成分，所以很容易导致细菌的滋生，我们在吃进身体之后，就很容易发生危险。而普通的熟鸡蛋其实就没有这方面的顾虑，只要掌握好正确的低温储存方式，我们隔夜再吃也是没有问题的。

以上4种食物便是日常生活中不管上班再忙也建议大家不要食用的隔夜菜，关于肉类的储存方式，建议大家可以用保鲜膜密封好，放入冰箱进行冷藏。同时在日常做饭的过程中，也建议大家控制好菜品的用量，不要一下烹制太多的菜以至于浪费，而吃不完的菜尽量就倒掉。