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《中国居民膳食指南科学研究报告（2021）》建议健康成年人每天谷薯类主食的摄入量是250-400g，全谷物（包括杂豆）的摄入量是50-150g。
是滴，就是大红薯，在我们的膳食营养中已经把它归集为主食中的量了，因为红薯的蛋白质质量高，可以弥补大米、白面中的营养缺失，经常食用可以提高人体对主食营养的利用率，有利于我们的身体健康。
红薯的蛋白质质量高，对我们身体器官的黏膜有特殊的保护作用，一般人都可以食用，以成年人为标准，每日的推荐摄入量是150g左右。糖友也不用忌惮它，也是可以吃的，每天50g左右为宜，正常大小红薯的1/3吧！
红薯是甜的，但是为什么建议糖友也可以吃呢？
这是因为红薯中富含膳食纤维和果胶，可以阻止碳水化合物转化为脂肪，提高机体对葡萄糖的吸收和转化，从而可以调节血糖。
红薯是主食，但是为什么也建议减脂塑身的朋友可以常食呢？
红薯的热量低，膳食纤维含量高，是很好地防止肥胖的食物。
关于降脂这一块儿，再详细跟您说说：
红薯中含有丰富的维生素C与β-胡萝卜素。
维生素C可以使胆固醇降低并转化为胆汁酸排出体外，有可以增加体内质蛋白酶的活性，从而降低血清总胆固醇和甘油三酯浓度，降低血脂；
红薯中的β-胡萝卜素可以促进低密度脂蛋白的代谢，减少过氧化脂质的出现，有效降低甘油三酯水平。
01.红薯适宜常吃，但是不要超过推荐量，避免引起烧心、酸水和胀气；
02.有胃溃疡，平常胃酸过多的朋友不适宜食用。
推荐几种红薯的做法：
01.红薯芥菜汤
主料：红薯100g、芥菜100g
佐料：盐、味精少许
用具：砂锅
制作流程
step.1
红薯洗净、不去皮，切块备用；
芥菜洗净、切片备用。
step.2
红薯放入砂锅内，加适量清水，大火煮熟；
放入芥菜片，煮3分钟；
加盐、味精即可。
02.红薯双豆汤
主料：红薯200g、红豆20g、黑豆10g
佐料：盐3g、黑胡椒粗粒2g
制作流程
step.1
红豆、黑豆提前泡水约4小时。
step.2
红薯洗净、不去皮、切块备用；
红豆、黑豆及浸泡的水再加入一些适量的水煮熟；
加入红薯块小火炖熟；
加入调料即可。
03.红薯烧山药
主料：红薯150g、山药150g
佐料：葱花适量、盐、植物油
制作流程
step.1
红薯去皮、洗净、切块备用；
山药去皮、洗净、切块备用。
step.2
净锅置火上，倒入植物油，待油烧至七成热，先爆香葱花；
放入红薯块、山药块翻炒均匀。
step.3
加入适量清水，烧至红薯与山药块熟透，加入盐调味即可。
04.红薯薏米粥
主料：红薯200g、薏米100g
制作流程
step.1
薏米淘洗干净，先用清水浸泡3小时左右。
step.2
红薯去皮、洗净、切成块；
锅内倒入适量清水，加入薏米、红薯煮粥。文火煮至红薯熟、薏米烂乎即可。
