新鲜 / 健康 / 便利 / 快速 / 放心
常人言“早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少”。很多在意的是早上、晚上这两餐，很少人会在意中午这顿饭。其实，午餐也是很重要的，没有吃好或者吃的不对口，那么也会影响整个下午的状态。夏季已经到来，企业应该要重视员工午餐的合理搭配。小编一直在从事着广州蔬菜配送的工作，提两个注意，还有三个禁忌。企业可以结合企业的经营性质来适当的改善下食堂的膳食方案。
我们先说午餐中有的两个注意事项
01第一，搭好结构。
我们吃饭首先要注意膳食结构。《中国居民膳食餐盘（2016）》展示的就是午饭的膳食结构。
粮食、蔬菜、含蛋白质食物、水果分别摆好，也可以把水果单独拿出来，放在加餐里吃。
此时中午的三种成分成了三足鼎立状态：
蔬菜最好占1/2，蛋白质类食物（肉类、鱼类、蛋类）占1/4，粮食类占1/4。
如果你的运动量比较大，可以把粮食类的比例加大。
现在很多人中午吃饭还是比较凑合，来一碗面条就打发了。
一碗面条中碳水化合物占大多数，肉类、菜类很少，淀粉过多，会让人午饭后觉得昏昏欲睡，影响下午的工作。
如果午餐经常吃大量米饭或面条之类的食物，会很容易引起血糖迅速上升，同时肥胖的可能性会加大。
建议中午的主食可以吃些：
粗粮，这样既有饱腹感，也增加了膳食纤维，还不容易发胖和犯困。比如老玉米、红薯和土豆，既方便又有营养。
午餐还应该多吃些蔬菜、水果补充维生素，以便下午能保持较好的精神状态。
02第二，荤素搭配。
很多女士为了保持苗条的身材而选择素食，以为吃了荤菜就会长胖。
殊不知，肥胖的罪魁祸首是女孩子爱吃的甜点，还有大量的精米和精面。
午餐时补充必要的优质蛋白质和脂肪是提高工作效率、保持机体活力的不二法则。
动物性食品中含有丰富的蛋白质、脂肪、各种脂溶性维生素和钙、铁等矿物质，具有提高大脑思维能力、记忆力和理解力的作用。
现在很多人中午吃饭一般都是买一个或两个菜。
如果你买的是两个菜，那就买一个荤菜、一个素菜。
如果你买一个菜，那就半荤半素，比如木须肉、蒜薹炒瘦肉，这样才能保证营养全面。
还要特别注意午餐的三个禁忌，这个也很重要。
第一，忌饮酒。
中午饮酒势必会影响下午的工作效率，还是不喝为妙。
第二，忌省事。
中午就餐时间短，为了不影响下午的工作，很多人喜欢用快餐、泡面来应付自己的胃。
这些食物极不健康，是高脂肪、高热量的食品。
吃了这些食物，容易导致血脂升高，身材走样，长时间食用会导致营养不良。
第三，忌太辣。
太辣的菜肴容易使食道发热，破坏味蕾细胞，伤害我们的肠胃。虽然辣椒可以刺激我们的食欲，但岂不是会导致多吃主食？一些人可能会说从小习惯了，但是更多的人会说：“下饭。”过去中国人因为是要下地干活，即便在城里也是很多人要付出许多体力劳动的，因此要多吃些粮食。所以当你觉得吃辣还“下饭”的时候，你不凡问自己一个问题：“我还要下地干活吗？”
