食材配送公司应该注意上海青白菜韭菜验收标注

上海青验收标准

上海青是一种小白菜，叶少径多，菜茎翠白。它具有降低血脂、解读消肿、宽肠通便的食用价值。一般人均可食用。
平时企业、食堂在验收食材配送公司送来的上海青时，要怎么判断食材的质量是否合格新鲜呢？今天小编就跟大家介绍下
首先，看叶肉是否紧实，颜色是否呈现鲜绿色。其次，查看叶子的长短，一般叶子短的品质比较好，口感软糯，叶片长的品质稍微差些。再查看叶片上是否有泥土杂质，损伤、锈色、斑疵、发白。如果叶体蔫萎的说明菜叶已不新鲜。如果菜叶受虫害较重、菜叶发黄或有腐烂等，我们可以当场跟食材配送厂家提出退还的要求。

白菜验收标准

百菜不如白菜，可见白菜在蔬菜中的崇高地位。中国人，不论东西南北，很少有不产白菜，不吃白菜的。作为真正意义上的国民菜，它具有美肤养颜、生津养胃、消脂减肥的食用价值。平时企业、学校的食堂工作人员在验收食材配送公司送来的白菜时，要怎么判断一颗白菜的质量是否合格新鲜呢？今天小编就跟大家分享下判断的方法。
首先，看外观，优质的大白菜个头均匀偏大，包心瓷实，没有老叶、黄叶、烂叶，没有虫害和机械伤。其次，用手掂，大小差不多的优质大白菜用手掂，感觉比较重，水分足，叶片包裹紧实。最后看根部，白菜的根部正常情况下是白色的。若发现根部颜色变暗黄，甚至烂掉的话，我们可以当场跟食材配送厂家提出退还的要求。

韭菜验收标准

韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，能增进食欲，促进消化功能，同时有很强的排毒减肥功能。韭菜虽然好吃，但如果挑到不新鲜的韭菜，口感也不好，那么 平时企业、学校的食堂工作人员在验收食材配送公司送来的韭菜时，要怎么判断韭菜的质量是否合格新鲜呢？今天小编就跟大家分享下判断的方法。
首先，看外表，韭菜以叶肉肥厚，叶片挺直，叶色鲜嫩、翠绿有光泽，不带烂叶、折叶、黄叶、干尖，无斑点的为好。其次，看割口，查看一下韭菜根部的割口是否整齐，如果整齐则是新鲜的韭菜，如果中间长出芯来，则不新鲜，大多是放得时间有些长了的。若发现此类问题，我们可以当场跟食材配送厂家提出退还的要求。

以上就是上海青验收的标准了，大家学会了吗？关注我，食材配送验收更无忧。谢谢大家！