众所周知，营养丰富的饮食对孩子的生长发育、老人的身体健康都有非常重要的作用，其中蔬菜是平时饮食中必不可少的，它能为孩子、老人提供多种维生素和营养成分，有助于提高孩子的免疫力和生长发育，帮助老人提高抵抗力。
然而随着社会的发展，部分人为了自己的高收益，将农药和激素大量用于成长中的蔬菜，以致在蔬菜成熟后其本身仍残留，如果孩子、老人长期食用这样的蔬菜，对孩子的成长有不小的影响，轻则慢性中毒，严重的会导致神经系统失调，对于老人影响也很大，有可能破坏人体器官的正常生理功能，甚至还会损害男性的生殖功能，所以作为广州蔬菜配送公司的老员工，小编一定要提醒家长要特别注意。
那么我们平时生活中有哪些“毒”蔬菜
1、空心菜
空心菜对于重金属的吸附能力较强，这就意味着空心菜中，所含的“重金属”含量更容易超标。
另外，空心菜的性质特殊，很容易招虫害，而人们又在很短的时间内进行采摘，所以往往也会需要打很多的“农药”，打过农药的空心菜上面的药物没有完全挥发，自然就成为了“有毒”的蔬菜。
2、花菜
花菜有着独特的构造和外型，并且比较娇嫩，不易保存，所以在运输的过程中，商家为了保持花菜的完整性和新鲜度，便会在外表裹上一层泡沫。
这样虽然会保持完整性，但是蔬菜表面上的农药不容易挥发，而且花菜在购买之后，不好清洗，因为外表很结实，即使是流动的水，也很难流进去，导致农药清洗不干净，自然也变成了“有毒”的蔬菜。
3、西红柿
如今市面上很多西红柿看起来颜色十分鲜艳，但是由于大棚里的西红柿无法正常授粉，所以往往都是在激素的作用下催熟的。
4、黄瓜
买黄瓜的时候，大家都喜欢“顶花带刺”，其实只有那种刚采摘下来的黄瓜才能保持新鲜，而摘下来这么久的黄瓜，还能如此鲜艳往往是给黄瓜打了激素，这样才能让黄瓜更加的坚挺。
但这样的黄瓜也不是自然熟透的，也成为有毒的黄瓜。
这些“有毒”蔬菜在食用前最好要对其上的农药残留做好处理，比如去皮、放置、焯水等。多吃蔬菜固然是好事，但是在吃蔬菜的同时，家人的安全健康更加重要。
