学校食堂食材配送：高温天气，如何提高百香果结实率？

今天学校食堂食材配送为大家介绍一些关于高温天气如何提高结实率的技术措施，大家可以根据实际情况做个参考。

百香果是一个对温度比较敏感的经济作物，基本上温度低于-2℃就会冻伤，超过35℃就很难挂果。

大多水果花芽分化时期的温度会高于生长期的温度，通俗的说就是开花所需要的温度比长枝长叶的温度高一些。

百香果花期最适宜的温度为20℃-25℃，当温度超过35℃，花器发育受阻，花粉管萎缩。高温干燥天气授粉易脱落，此时若蓟马危害也会导致授粉困难。

了解了高温天气造成的影响，那么我们可以对症下药，从以下2个方面入手进行保护。

降低温度

关于降低温度这个举措，香香觉得可以分成2个方向，一个是针对果园降低温度，另一个是针对百香果果面降温。

1、百香果果园降温

（1）改良土壤，提高土壤保水能力。

这个基本上是所有果园适用的，土壤是一切作物的基础。

在实际生产种植过程中，要尽量避免使用单一化肥，多施用一些有机肥，改良土壤理化性质，避免土质过酸过碱、板结等问题。

（2）适时适当灌水，为园地降温。

关于灌水这个点，一定要结合花期的需水情况而定。切忌大水漫灌，采用滴灌或者喷灌。浇水时间选择在早上或者傍晚进行。

（3）果园覆草或生草，调节地表温度。

果园地表如果没有任何遮盖，太阳暴晒会很快提高地温。这时候可以拿一些稻草或秸秆覆盖，或者种植绿肥，也可以套种一些蔬菜来调节果园的小气候。

2、百香果果面降温

（1）适当留叶，遮挡果面。

百香果种植过程中一般采用搭架栽培，留取一定的叶片数量能够遮挡花果，避开阳光直射，保护花和幼果。

（2）使用遮阳网。

温度太高的地方可以采用遮阳网，起到直接遮蔽烈日的作用，同时保持良好的通风条件。

（3）果实套袋。

套袋在许多水果上都很常用，不仅能够遮蔽烈日，还能够防止病虫危害。但是在百香果上套袋目前不是非常常见，因此这点大家仅作参考。

提高授粉率

1、促进花芽分化

促进花芽分化，在不使用药剂的情况下可以从两个时期入手。

第一个是在生长前期，要施足基肥，尽量施用复合肥、有机肥、充分腐熟的农家肥，平衡营养。

第二个是花芽分化前期，要注意控制氮肥的用量，低氮原则，增值磷钾肥。

如果前期花非常多的话，可以适当疏花，以保证后期结果品质。

2、增加授粉机会

可采用放蜂或人工授粉的方式，百香果开花通常在上午11点左右，授粉需要在下午4点前完成。

3、防治病虫危害

花芽分化期间一定要注意防治蓟马危害，否则花器受损，导致授粉不良，可喷施一些吡虫啉进行防治。