今天这个主人公突发奇想，竟把芽球菊苣搬‬到了‬工厂‬里‬种植‬，实现了‬全年‬生产‬！价格昂贵的芽球菊苣，这么难种的菜究竟能挣到钱吗？

14年刘秀军停掉了钢材生意，果断干起了芽球菊苣。为了解决工厂化全年生产，他可是动了不少脑筋。

第一步先把根留住

从大田里挖上来的仔根，要砍掉一部分，只留16厘米的长度放进储存库。仔根只要存在这里，随时拿来就能用。仔根放进储藏库，头四天很关键，得每天要给它们喷水降温。之后，每隔3天喷水一次。一个储藏库喷一次水至少要1个多小时，确保每一个根上都能结冰，锁住温度。因为根刚收回来需要把水分给它打足，叫它吃饱、吃好。吃好了降温，降温了把它锁在冰里面。

仔根休眠一个月后，第二步就开始二次培育

这些刚从储存库里拿出来的冷冻根，先要放在自然环境下解冻10天。然后，再把解冻好的根像这样一根根插进生产盘里，搬进水培车间二次培育在一个黑乎乎的房间里，待上23-28天。期间芽球还能长到3公分到4公分，10天时间的培育，它的粗度、高度都可以往上长，抱球更紧更漂亮。

切记水培车间一定要在黑暗条件下操作！

其实最复杂且核心的是要根据芽球的不同生长期进行升温、降温、逐渐使室内温度接近18度，而且上下温差还不能超过0.5度，还要每隔2小时巡检一次，一天至少检查12次。

据说，刘秀军的工厂一年能产芽球菊苣100万斤，其中特级芽球菊苣占比达到了85%以上。但市场上的价格差距很大8-40元不等，为了不浪费每一根菊苣，他进行了分拣，虽然麻烦了点，但也爆赚了一笔！

山东那边多以大棚种植为主，像刘秀军的工厂化种植真挺少见的，网上蔬菜配送觉得高品质蔬菜必须走高标准化管理水平，有兴趣的朋友可以了解一下，不过网上蔬菜配送提醒大家，在干这个之前，得先了解市场行情，尤其是要找到销售渠道，这样才能稳赚不赔！