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盐过多对健康有很大的伤害,会增加身体的负担,那么人一天吃多少盐合适呢?
盐是饮食中必不可少的调味品,但吃得太多会带来一系列健康问题。今天食堂蔬菜配送公司就带大家了解下盐对于我们人体的作用。
每人每天的最大吃盐量不应超过6克最合适。一个人盐摄入过多,时间长了就会危害自身的健康,例如会增加心脏、肾脏和肝脏的负担,导致高血压,动脉硬化和水肿的发生。特别是对于有高血压史的家庭,最好平时饮食少吃盐。今天就来介绍盐吃多了有什么危害 :
1.反应变慢。加拿大一项涉及1200名长期久坐成年人的研究发现,与低盐饮食参试者相比,吃盐过多的人,大脑认知能力衰退速度更快。吃盐过多可能与头痛密切相关,每天吃8克盐的人比吃4克盐的人头痛的人数多三分之一。所以口味过重,一顿饱饭后就会出现头痛的情况,经常头疼的人尽量少吃盐。
2.经常口渴。薯条、香肠、咸菜等食物中含有大量的钠,吃太多会扰乱体液平衡,让人感觉更加口渴。如果吃了太咸的食物,建议多喝水,以恢复体液平衡。
3.局部水肿。美国梅奥诊所的研究人员发现,身体局部水肿可能是心脏病、肾病等潜在疾病的征兆,也可能是吃盐太多,导致身体组织中液体过剩所致。长期研究以来发现,大量的盐摄入会促进组织水肿,导致腹部或面部肿胀,以及头痛等不适症状。一些血液循环不良的女性,平时心脏和肾脏没有疾病,出现水肿可能性更大,尤其在月经前几天更明显。 所以在经期前,应该让患有经前期综合症的女性控制食盐量。
4.胃溃疡。食盐摄入过量与胃溃疡和胃癌存在重要关联,该研究也给人类敲响警钟,出现胃部不适时,可先考虑日常饮食是否过咸。
5.血压升高。美国心脏协会建议,每天钠摄入量应控制在1500毫克以下,额外摄入的钠会导致体内保留过多液体,进而引起血压升高,增加心脏负荷。所以,高血压患者更要严格控制盐的摄入量。
6.肾结石。“世界食盐健康行动”发布的数据表明,吃盐太多会导致尿蛋白升高。而持续尿蛋白偏高是肾病的一大主要风险因素。另外,高盐饮食会增加肾结石的发病风险。肾结石患者应及时就医,并遵医嘱改用低盐饮食。
7、诱发疾病
研究表明,喜欢含盐的人食道疾病的发病率是吃的少人13.3倍。日本北部某些地区的居民习惯吃咸的食物,高血压的人比其他人高,而在非洲和澳大利亚的某些地区,食盐并不高,很少有人患有高血压。可以看出,盐对血压的高低有很大的影响。
另外,过多的盐会降低胃中保护性黏液的粘度,从而降低保护胃和食物壁的抵抗力。流行病学研究表明,盐摄入与胃病风险之间存在正相关关系。也就是说,清淡饮食和少盐是有助于预防胃病。
食盐中含有大量的钠,适当补充钠对于身体有好处,但是如果食用盐过多,所携带过量的钠必须在肾脏中排泄,会显着增加肾脏的负担,影响自身的排毒能力。
盐分过多会改变渗透压,导致会降低身体组织中的水分,增加排出的水分,对于皮肤有较大损伤。许多人喝一两天果汁或蔬菜汁,皮肤会感到变得舒服,不是因为水果和蔬菜汁的神奇功效,而是因为他们日常饮食中的盐分过多。因此,少吃盐可以改善皮肤质量。
身体的哪些迹象在提醒盐吃多了?
第一,经常会出现口渴的迹象。因为盐的主要的成分是氯化钠,这个盐维系着人体的水电解质平衡,当盐分摄取过多的时候就会导致细胞组织脱水,人们就很容易感到口渴了。
第二,容易出现水肿的情况。因为有渗透压的存在,盐分存在在身体的哪个部位,体液就会在那聚集和增多,从而也就出现了局部水肿的情况,尤其是在眼窝、脸部以及下肢等部位。
第三,大脑的反应会变慢。有相关的研究表示,如果一个人长期摄入过量的氯化钠也就是盐的话,会损害其血管调节局部血压的这种能力,从而也就对人的大脑的供血产生了一定的影响。也有医生做过实验表示,高盐饮食的人群的大脑的认知能力的衰退速度会比低盐饮食人群的更快。
第四,经常性的会有尿意频繁的感觉。医学家们做了研究表明,如果一个人吃盐吃的太多了可能晚上起床上厕所的次数会不断地增多,也就发生了尿频的问题。这是因为如果一个人摄入的盐过多了的话,肾脏就需要将这些盐分给代谢出体外,这样就会造成小便量增多,而且在这个过程中会增加钙的流失,也就很容易使人出现骨质疏松的症状。
手指可能也会变粗。有的人的体重虽然没有任何的增长,但是会感觉到手指比之前大了两个号,这很有可能是人们在日常生活中摄入的盐分过多了,也就导致了手指变粗。