生鲜配送方案：运动员每天膳食脂肪吃多少才适合？

大部分运动员的体脂率都很低，就会有朋友误以为运动员摄入的脂肪很少，蛋白质很多。事实上，运动员需要的脂肪可能更多。脂肪不仅是三大供能营养素之一，更是人体性激素的重要原材料。因此，运动员每天膳食脂肪可接受范围是占到一天摄入总能量的20%~35%。

在进行轻、中度运动时，脂肪约为人体提供50%的能量需要。但膳食中脂肪比例过高，对 运动反而不利。故在运动员的饮食中，脂肪占总热能的25% ~30%为宜。

对进行耐力项目的运动员们来说，如果采用高脂肪、低碳水化合物的食谱，只要一两天就会把宝贵的糖原储备消耗完毕而影响运动表现。最终肌肉会适应这种饮食而消耗更多的脂肪，但并不会给运动成绩带来任何提高。

 

​采用高脂肪饮食的运动员与高碳水化合物饮食的运动员相比，更容易感到疲劳，而且会觉得在运动中需要使用更多的力气。

如果脂肪摄入过低会降低运动能力，而摄入脂肪过多则会造成体内脂肪堆积和增加。因此，生鲜配送方案建议运动员膳食脂肪摄入应占全天总能量摄入的30%。当然，膳食脂肪的组成是有要求的，那就是饱和脂肪、多不饱和脂肪及单不饱和脂肪各占10%。饱和脂肪可以从肉、奶制品中获取，而多不饱和脂肪可从豆油、玉米油、葵花籽油、亚麻籽油中获取，单不饱和脂肪可以从橄榄油、茶籽油中获取。