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广州蔬菜配送公司带您了解蛋白质的作用
2022-02-17
食品营养知识 食品营养是指食品所含有的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、碳水化合物、纤维素和水等。餐饮店相关工作人员应该掌握人体与食品营养的关系，以便为客人提供均衡...
广州蔬菜配送公司教您做好采购人员的挑选工作
2022-02-16
做好采购人员的挑选工作 （1）餐饮店采购经理对采购工作的管理主要表现在对采购员的管理上。采购管理都要通过采购工作体现出来，因此，做好对采购人员的管理工作极为重要...
广州蔬菜配送公司明确餐饮采购管理的基本内容
2022-02-16
明确餐饮采购管理的基本内容 （1）认真分析餐饮店所有业务活动的物资需要，依据市场近况，科学合理地确定采购物资的种类与数量。 （2）根据餐饮店各业务部门对物资的质...
广州蔬菜配送公司告诉您餐饮店部门经理日常例会制度
2022-02-15
餐饮店部门经理日常例会制度 （1）部门经理必须提前五分钟到达会场。 （2）总经理办公室主任站立在会场门口，等候总经理到来。 （3）当总经理到达时，全体部门经理起...
广州蔬菜配送公司带你了解餐饮店每周例会制度
2022-02-15
餐饮店每周例会制度 （1）部门领导例会一般要每周举行一次，由总经理主持，副总经理及各部门经理级人员参加。 （2）主要内容： ①总经理传达上级主管公司有关文件和总...
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