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行业新闻
广州蔬菜配送公司告诉您餐饮组织系统的功能
2022-02-11
餐饮组织系统的功能 (1)权力系统。 部门。 上级、直接上级、授权上级。 下级、直接下级、授权下级。 隶属关系。 (2)定位系统。 企业的所有员工都能在组织系统...
广州食材配送公司告诉您餐饮组织的基本原则
2022-02-11
餐饮组织的基本原则 餐饮店要想进行规范化的运作,并获得经营上的成功,在创建餐饮组织结构的时候,一定要遵循一定的原则。 (1)集权与分权相结合的原则。 餐饮店的组...
广州蔬菜配送公司告诉您餐饮适应市场发展的代表性趋势
2022-01-14
能够使餐饮店适应市场发展趋势 在目前的餐饮市场,最具代表性的趋势有以下三种。 1.集团化趋势 随着市场竞争的加剧,餐饮业开始向集团化方面发展,包括成立管理公司,...
广州蔬菜配送公司的人事考核程序
2022-01-14
人事考核程序 1.成立考绩评审委员会 考绩评审委员会的委员,由餐厅主管、资深或熟悉现场工作的干部及绩优员工代表组成。 2.制定考核标准 (1)各单位员工考绩的评...
广州蔬菜配送公司告诉您食材原料中的感官检验
2022-01-13
感官检验 感官检验是业务人员在实际工作中最实用、最简便而又有效的检验方法。是一种经验检验的方法,它主要是借助于人的眼、耳、鼻、舌、手等感官,通过看、听、嗅、尝、...
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