蔬菜配送中心：如何辨别大活虾它到底新不鲜新鲜

提到海鲜，相信这是大家饭桌上聚餐必备的一款食物吧，海鲜中除了鱼类之外，虾也是十分被大家热衷的一类食物，内含丰富的蛋白质，拥有很高的营养价值，肉质与鱼一样松软且易消化，同时没有骨刺，吃起来也十分简单。虾的营养也决定了它的价格，往往都是比较小贵的，对此很多人在买虾时都喜欢买活的，并认为这样新鲜，肯定就好吃。

蔬菜配送中心类目中的大活虾属于海产品的一种，所以我们在购买时一不小心就会买到品质差的，这不仅仅会影响我们的口感，同时也会浪费钱。花了大价钱却买不到新鲜的海鲜，口感吃起来完全不对味儿，这岂不是特别闹心？其实大家在买虾时，如何辨别它到底新不鲜新鲜，只要在挑虾时发现这4点情况，那无论这款虾售价是便宜还是贵，遇到大家千万不要买，甚至白送都不能要。

一、虾腿、虾须都掉了

我们在购买虾时可以发现，很多虾都存在着虾腿、虾须掉了的情况，往往很多商家会说，这是在运输过程中导致的，所以这也会让虾的价格稍微便宜一些。但其实出现这样的情况，并非是因为运输过程，而是因为放了很久，保存方式不对，才会出现这样的情况，所以吃起来绝对不会新鲜，大家千万不要购买。

二、摸起来粘手

有些大虾因为存放的时间久，表面会变质并产出粘液，这样的虾一定是放了很久的，而正常的虾则是十分干净的，用手触摸也完全不粘手。

三、看虾头的颜色

新鲜的虾头，往往颜色不会发黄，而且尾部会较为硬挺，而不新鲜的虾，虾头则会有明显的发黄迹象，虾尾处还特别的软，甚至会出现快要断掉的感觉，这样的虾大家说啥也不要买，因为买回来之后，做出来口感也不好。

四、闻味道

作为一款海产品，它本身会具备十分腥的海味道，这是很正常不过的事情。但如果你发现自己购买的虾不仅仅有海鲜的味道，同时还散发着阵阵腥臭味，那大家千万不要购买，很有可能是因为放久了导致它变质出味儿了。眼看它不再动弹，很多商家会称是刚死不久，所以便宜点儿给自己，殊不知有一些人贪图便宜，买回来的早已经是一些变质且含有细菌的虾。

其实说到海鲜，大家在购买的过程中一定要仔细挑选，不然就很容易买到不新鲜的虾。不仅口感上有差距，同时吃到肚子里还很容易造成拉肚子的情况，在购买大虾时，一定要以健康为首选。说起来大虾确实内含丰富的营养价值，而且有着很多的好处，有条件确实应该多吃一些，特别是老人和小孩子，身体需要丰富的钙物质，而吃虾就可以很好的解决这一情况。