日常中的哪些食物在日积月累地蚕食着我们的健康？

植物奶油、植物奶精、植脂末、起酥油、代可可脂......这些名称听起来还挺绿色无害的。与牛羊肉这样的大荤比起来，带着“植物”的字眼，还是挺斯文滴。千万不要被名称的斯文蒙蔽哟！

名字绿色，可是它们并不是天然派呦，它们就像是美容手段一样对食物起到一些这样的作用：延长食品的货架期；让点心更松软、甜饼更酥脆、奶茶更香滑、巧克力糖好看的形状更持久、附着在甜点上的奶油造型更秀色诱人。

身外之物有许多事我们无法做主，但是自己身子的主应该还是可以做的！就自己的身体而言，我们要做一个明君，有些事儿你需要明了：

人造黄油、植物奶油、煎炸油、代可可脂、植脂末、精制（精炼）食用油、（植物）起酥油、人造酥油等等广泛地存在于零食中。比如，油炸方便类、膨化食品类、调味品类、烘焙类、固体饮料类、巧克力糖果类等等。
这些油中的共同点就是都含有反式脂肪酸。
反式脂肪酸潜入身体，就很难排出，日积月累中增加了对健康有害的低密度脂蛋白胆固醇，减少了有益的高密度脂蛋白胆固醇。

我们肉眼可见的是体重增加、腹型肥胖、身体变形。

还有我们看不到的身体内里变化就是心血管压力的增加，导致心血管疾病的发生，包括II型糖尿病、哮喘、过敏、某些癌症等慢性疾病都和这个反式脂肪酸的摄入有关系。
孕母、乳母摄入了较多的反式脂肪酸，宝宝通过胎盘和乳汁被动摄入，对生长发育造成不良影响。
反式脂肪酸，还能破坏精子，研究表示，它可能降低精子密度和总数、减弱精子活力、增加精子形态异常频率。另外，还增加女性不孕的可能性。
怎么办？

远离反式脂肪酸对身体健康的侵害最有效的方式就是以天然食物为主，减少加工食品的比例，特别是口感酥脆或酥软的焙烤产品和甜点、糖果、速冲糊粉饮料等食品。

小贴士
· 每日反式脂肪酸摄入的最高限量不要超过2克。2克这个量并不多，所以这个量几乎是可以忽视的量，最好是远离蛋糕、奶茶等食品的摄入是最有效的应对方式；
· 炒菜时不要油烧得太热再加菜。烹饪使用的食用油如果油温过高（超过220摄氏度）或反复加热，也会产生反式脂肪酸；
· 科学健康地饮食，少吃含油量多的食物、少吃包装的食品。多吃粗粮，多吃新鲜食品；
· 国家规定，反式脂肪酸不超过0.3克含量就可以标示为0克，所以，包装盒的营养成分表中反式脂肪酸标注0不等于没有。

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