新鲜 / 健康 / 便利 / 快速 / 放心
餐饮组织系统的功能
（1）权力系统。
部门。
上级、直接上级、授权上级。
下级、直接下级、授权下级。
隶属关系。
（2）定位系统。
企业的所有员工都能在组织系统表中找到自己的岗位。
组织系统表中没有标明岗位的人不在餐饮企业之内。
每个岗位都能在组织系统表中找到自己的固定位置。
（3）分工系统。
把餐饮店经营所需要的工作分配给相关人员。
确保工作都有人干。
确保人人都有工作干。
要求：
把工作界定清楚，既不重叠又无空白。
（4）协作系统。
确定岗位之间的关系。
工作流程和工艺流程是以岗位为基点传递的。
互相服务。
互相控制。
