新鲜 / 健康 / 便利 / 快速 / 放心
食物多样化是平衡膳食的基本原则，但一天需要吃到12种以上的食物也是较为困难的。可掌握“美肌3要素的——”蛋白质、维生素A及维生素C地均衡摄入，还请牢记于心。
蛋白质
构成皮肤和身体的重要物质。一言以蔽之蛋白质也有种类区分，大致可分为动物性和植物性蛋白2种。
动物性蛋白质
动物蛋白其氨基酸构成虽与人体蛋白质更为相似，吸收率高，但摄入过多会导致血压、胆固醇的升高，使人体内毒素增多，因而需要适量食用。
植物性蛋白质
说到植物性蛋白质，普遍蛋白质利用率较低，但像是豆腐、纳豆等大豆制品除外，其不仅含有优质蛋白质，还能为人体提供钙、镁等矿物质。
如果只单一食用植物性蛋白的食物，人体中的必需氨基酸会有一部分的不足。
为了维持氨基酸平衡，氨基酸是构建人体结构组织和荷尔蒙的必需物质，此类化合物或衍生物皆是来自食物中的“基本”氨基酸。为了维持氨基酸平衡，预防疾病的发生，缺少了任何一种“必需氨基酸”都会对健康不利。
像是大豆食物中，其含有的是硫化氨基酸，可与含有赖氨酸的谷物类一同食用，起到氨基酸互补的作用。
推荐高蛋白低脂类食物，高蛋白、低脂类的食物可以为机体提供营养，其中所含的热量相对较低，如鸡胸脯肉，牛肉等，这类食物在减肥人群中也颇受欢迎，一方面可以有效地增加肌肉含量，另一方面也可紧致肌肤。除此之外还有虾肉、蟹肉、贝壳类等食物，脂肪含量也较低，是不错的选择。
维生素A
保护皮肤不受抗氧化作用的压力，强健肌肤细胞与粘膜，且具有激活皮肤新陈代谢的功效。
主要存在于黄绿色蔬菜、β-胡萝卜蔬菜中，食用后可促进皮肤、粘膜以及眼角膜等粘液组织的作用，保持皮肤健康。辅助体内维生素A的正常发挥。
推荐食物如鳗鱼、鸡肝、菠菜、胡萝卜、南瓜、韭菜、油菜等。
维生素C
有抑制黑色素沉着、淡化色斑的作用，对预防皮肤松弛也有一定帮助。
推荐食物如草莓、猕猴桃、西兰花、辣椒、苦瓜、青椒等。
含有维生素C的食物注意要点：
柑橘类水果
频繁接触紫外线，其含有的活性氧会伤害细胞的遗传因子，较易引起皮肤癌。因此，需要充分地做好日常防晒保护工作。
像是橙子、葡萄柚这些柑橘类水果中含有较多的补骨脂素。食用后，易增加皮肤对紫外线的敏感度，刺激黑色素的产生，形成晒斑、雀斑。因此，食用此类水果时，应避开紫外线照射的时间段也就是说比起早餐时段，更推荐在晚上补充。
光敏性食物
以深色蔬菜为主的一系类食物，据研究表明，这类食物富含铜、铁、锌等多种金属元素，易加速黑色素的生成，且会增加肌肤敏感性，出现晒斑、刺痛等症状。如：菠菜、苋菜、油菜、芹菜、莴苣、芥菜等，建议夏季少吃此类食物。
