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广州蔬菜配送告诉您食品原料质量标准
2022-01-05
食品原料质量标准 要想烹制出美味可口的食品，首先必须选择品质佳好的食品原料。所以，食品原料的使用选择，也不是可以随意的，必须根据菜肴食品风味特色与质量的需求，确...
广州蔬菜配送告诉您食品原料采购规格书的作用
2022-01-05
食品原料采购规格书的作用 经过认真编写的食品原料采购规格书在质量控制中具有以下作用。 （1）促使餐饮管理人员事先确定每一种食品原料的质量要求。 （2）有助于为食...
广州蔬菜配送告诉您餐饮工作人员的着装规范
2022-01-04
着装规范 （1）服饰是一种文化，是一种无声的语言，可以表现出一个人的修养、性格、气质。整洁端庄的服饰可以表达对他人的尊敬，同时也是自身素质的体现。 （2）员工着...
广州蔬菜配送告诉您餐饮工作人员的行走姿态
2022-01-04
行走姿态 人的行走姿态是一种动态的美，服务人员在餐厅工作时，经常处于行走的状态中。要能给客人一种标准的动态美感，让客人得到精神上的享受。 行走姿态的基本方法和要...
广州蔬菜配送告诉您食品原料质量标准
2021-12-31
食品原料质量标准 要想烹制出美味可口的食品，首先必须选择品质佳好的食品原料。所以，食品原料的使用选择，也不是可以随意的，必须根据菜肴食品风味特色与质量的需求，确...
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